Pasta carbonara

Woo! Snart dags att börja gå upp på morgnarna igen. Nog på tiden att man slutar sova till 12.. Äntligen klar med ena ankilistan! Nu är det bara att ge sig på nästa :D. Sen är det den där läsmodulen också, men det får bli imorgon..

Vi börjar komma igång med att plugga asienkunskapen också. Genom att alla läser ett litet antal sidor, sammanfattar det viktigaste där, för att sedan sitta och diskutera det hela i grupp borde göra att tentan går som en dans sen när det är dags! Att pluggandet sedan gick över i att se på en 4h lång japansk film (från början var den 6h, men de fick korta ner den) gjorde det hela ännu trevligare.

Och sedan till det kanske viktigaste, vad jag har ätit! Igår åt jag ungspotatis med schnitzel. Ungspotatis är helt klart bästa sättet att tillaga potatis på. Man slipper skala, men får i gengäld skära dem i klyftor. Sedan smörjer man en plåt med olja, och så på med potatisen, och in i ugnen på 175 grader i en sådär 20-30 minuter. Gäller bara att röra om ibland, så den inte bränner fast! Schnitzeln steks i en liten mängd olja, så den är ordentligt genomstekt. Sedan serverar man det hela med bearnaisesås och mjölk/jos.

Idag körde jag ett rejält storkok pasta carbonara. Hittade ett kilo fläsk väldigt billigt på hemköp (kampanjpris) och insåg att jag måste göra något med det. Jag hackade tre lökar, skar upp fläsket i små bitar och stekte dessa tillsammans. Under tiden kokade jag 1kg pasta (gnochi, bättre än spaghetti då spaghettin trasslar sig och gör det svårt att röra runt sen). När den kokat klart hällde jag av vattnet och blandade med 0,5l grädde, 0,5 kg riven ost och 8st ägg som jag rört ihop tidigare. När jag stekt klart fläsket fördelade jag det i pastan och rörde runt. Klart att äta! Dessvärre var det så mycket att skära att det tog mig över en timme att göra det hela. Att handla grädde, laga maten, äta och diska tog mig totalt 2,5h. Men nu har jag så mycket matlådor att jag inte behöver laga mat på en vecka!

Mat, och lite annat

Så.. Det där med att försöka hålla en blogg uppdaterad gick ju sådär, men försöker väl igen =). Det har hänt en massa saker under hösten, men det är knappast så att tänker göra någon resumé. Vi har i alla fall haft två tentaperioder och ska imorgon ha vår första lektion för våren (och den enda den här veckan) efter en månads jullov :D Nu gäller det bara att repetera alla ord man glömt bort och börja läsa den där läsmodulen..

Jag tänkte också lite till och från börja lägga upp beskrivningar på vad jag äter. Personligen tycker jag om min egen matlagning. Den går snabbt, är ganska billig, förhållandevis nyttig, ger lite disk och är, åtminstone enligt mig, god. Idag har jag ätit hamburgare med klyftpotatis. Se bild. Klyftpotatisen har jag kvar från i förrgår. Den är tokigt billig och enkel att göra. Man tar bara några potatisar, skär de i lite mindre bitar, lägger dem på en plåt med lite smör och in i ugnen på 175-200 grader i totalt kanske 20 minuter (man kan känna på dem för att se om de är klara). Kom bara ihåg att röra om lite, annars bränner de fast! Hamburgarna är färdiggjorda sådana på svenskt nötkött.. Steker dem med grillkrydda, så blir det jättegott. =) Köpte ett 20-pack någon gång i höstas för runt 80kr. Det ger 4kr/burgare! Dessutom behöver man bara 2 st för en rejäl måltid! Som bröd använder jag helt vanligt mörkt rågbröd från hemköp. Billigare, godare och nyttigare än vanligt hamburgerbröd. Till hamburgarna stekte jag dessutom två ägg för att se till att få i mig ordentligt med protein. Det hela avslutas sedan med lite ketchup och hamburgerdressing. Total kostnad: ca 16kr... tror jag... Och det blev man rejält mätt på! Total disk: stekpanna, stekspade, talrick, glas, burk som potatisen låg i, skärbräda + kniv för bröd
et.

Dessutom har vi precis bokat en resa till Japan den 3:e juni! Vi börjar med att åka till Tokyo och är där i lite drygt 3 veckor. Naturligtvis ska vi försöka göra lite utflykter till andra ställen i närheten också. Dessutom landar vi på världens näst största flygplatsterminal, och till ytan tredje största byggnaden i världen. Den är dessutom Feng Shui-kompatibel :D Hade ju varit kul att se lite av Beijing i övrigt också, men det får nog bli någon annan gång..

Nej, nu måste jag plugga..
またね！